Меню
Брошюры и каталоги

Мы в соц сетях!

Облучатели-рециркуляторы, бактерицидные лампы в наличии!

Облучатели-рециркуляторы, бактерицидные лампы в наличии!

Переходите и по ссылке и оформляйте заказ!

Приборы для определения пористости хлеба УОП-01

Краткие характеристики

Внутренний диаметр калибровочного цилиндра, мм: 30,5 ± 0,1
Длина обрезного стакана, мм: 38,0 ± 0,1
  • Предназначены для выделения из хлебобулочного изделия образца определенного объема, по результатам взвешивания которого расчетным путем определяется пористость хлеба.
    Конструкция и принцип работы устройств КП-101, УОП-01 и КВАРЦ-24 идентичны. Они снабжены калибровочным цилиндром, выталкивателем, стаканом и ножом. В соответствии с методикой из середины хлебного изделия вырезают кусок шириной не менее 6,0 см. В месте наиболее типичной пористости (на расстоянии не менее 1 см от корки) делают вырезку мякиша калибровочным цилиндром, вводя его в кусок поступательно-вращательным движением. Калибровочный цилиндр с расположенным внутри мякишем совмещают с обрезным стаканом. При помощи выталкивателя перемещают мякиш из калибровочного цилиндра в обрезной стакан. Мякиш должен при этом выходить из стакана не менее чем на 1 см. Мякиш, выступающий с торцов обрезного стакана, отрезают ножом, а полученный цилиндр мякиша выталкивают из обрезного стакана.
    Приборы изготавливают так, чтобы цилиндрический объем вырезки мякиша был равен 27 куб. см.
    При анализе пшеничного хлеба делают 3 вырезки, а ржаного — 4.
    В штучных изделиях, где ломтики небольшие, вырезки делают из двух ломтиков или двух изделий.
    Вырезки взвешивают вместе и вычисляют пористость (в%) по указанной в методике формуле.

  • Внутренний диаметр калибровочного цилиндра, мм

    30,5 ± 0,1

    Длина обрезного стакана, мм

    38,0 ± 0,1

    Объем образца мякиша, формируемого устройством, куб. см

    27,8 — 27,9

    Габаритные размеры

     

    стакана в сборе, мм

    32 х 32 х 133

    ножа в сборе, мм

    20 х 55 х 193

    Масса прибора, г

    350

     

Возможно Вам понравится

 
© 2010 — 2021 «ЭкспертЦентр»
Пользуясь этим сайтом, вы даете согласие на обработку файлов Cookies и других персональных данных, в соответствии с Политикой конфиденциальности.
Пользовательское соглашение, оферта
 
Закрыть
Заказать товар
 
ФИО:
 
Заказ:
 
E-mail:
*
 
Телефон:
*
 
*
 
*
- поля, обязательные для заполнения!
 
Нажимая кнопку «Отправить», вы  даете согласие на обработку персональных данных в соответствии с  политикой конфиденциальности
 
 
Заказ обратного звонка
Имя Отчество:
 
Номер телефона:
с кодом города
 
Когда позвонить?
 
*
 
Нажимая кнопку «Отправить заявку» вы даете согласие на обработку персональных данных в соответствии с политикой конфиденциальности